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Avis aux gourmets : Rémy a choisi de partager ici ses meilleures recettes ! A toi les bons petits plats…

Le croque-légumes

Le croque-légumes

  • Note cette recette
  • Niveau : Difficile
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Nombre de personnes : 4 personnes

Les ingrédients

• 3 carottes

 


• 1 concombre

 


• 1/2 chou-fleur

 


• 1 botte de radis

 


• 18 tomates cerise

 


• Des cure-dents.

 

 

 

Première sauce

 

 

• 3 cuil. à soupe de fromage blanc

 

 


• 1 botte de ciboulette

 


• 1 cuil. à café de vinaigre de vin

 


• Sel, poivre.

 

 


Seconde sauce

 


• 3 cuil. à soupe de fromage blanc

 


• 1 cuil. à soupe de moutarde

 


• Une pincée de curry en poudre

 


• Une pincée de cumin en poudre

 


• Sel, poivre.

 

 

La préparation

 

• Epluche les carottes et le concombre. Coupe-les en rondelles. Lave et essuie les tomates cerise et les radis. Coupe le chou-fleur en petits morceaux.

 


• Pique les légumes sur un cure-dent.

 


• Lave et cisèle tes herbes. Dans deux bols, mélange les ingrédients pour réaliser les sauces.

 

• Chacun prend un légume et le trempe dans une sauce avant de le croquer.

 

 

 

Astuce de Rémy :

 


• Pour t’amuser, écris des questions et des gages sur des papiers et pique-les entre les légumes.